{"id":7569,"date":"2025-05-22T16:21:00","date_gmt":"2025-05-22T15:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/?p=7569"},"modified":"2026-07-22T16:25:23","modified_gmt":"2026-07-22T15:25:23","slug":"passen-zu-ostern-eingelegte-eier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/passen-zu-ostern-eingelegte-eier\/","title":{"rendered":"Passen zu Ostern – eingelegte Eier"},"content":{"rendered":"\n
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Ein bisschen Vorbereitung f\u00fcr Ostern und einen Enkelgeburtstag muss schon sein. Zun\u00e4chst k\u00fcmmere ich mich um die Soleier, die sich in kleinen Portionen aufgeteilt auch gut als Ostermitbringsel f\u00fcr die Erwachsenen eignen..<\/p>\n\n\n\n

Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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12 <\/td>Eier<\/td><\/tr>
1,2 Liter<\/td>Wasser<\/td><\/tr>
50 g<\/td>Salz<\/td><\/tr>
5 K\u00f6rner<\/td>Piment<\/td><\/tr>
10 K\u00f6rner<\/td>Pfeffer<\/td><\/tr>
1 TL<\/td>Senfk\u00f6rner<\/td><\/tr>
1Handvoll<\/td>Braune Zwiebelschalen<\/td><\/tr>
1 Zweig\/e<\/td>Frischer Oregano<\/td><\/tr>
1 Zweig\/e<\/td>Frischer Liebst\u00f6ckel<\/td><\/tr>
1 Zweig\/e<\/td>Frischer Rosmarin<\/td><\/tr>
3 Zweig\/e<\/td>Frischer Thymian<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n

Eier 10 Minuten lang hart kochen und abschrecken. Sobald man sie anfassen kann, mit einem Teel\u00f6ffel rundherum leicht anschlagen, dass sie kleine Risse bekommen und in einem hohen Gef\u00e4\u00df vorsichtig stapeln.
Kr\u00e4uter waschen und zusammen mit den Gew\u00fcrzk\u00f6rnern zu den Eiern geben.
Die 1,2 Liter Wasser mit dem Salz und den Zwiebelschalen aufkochen. Anschlie\u00dfend den Sud durch ein Haarsieb noch hei\u00df aber nicht mehr kochend \u00fcber die Eier geben. Die Zwiebelschalen d\u00fcrfen entsorgt werden, das Wassr ist nat\u00fcrlich eingef\u00e4rbt und aromatisiert worden.
Die Eier mindestens 3 Tage durchziehen lassen.
Die Eier k\u00f6nnen wie Soleier mit Senf oder mit Essig und \u00d6l gegessen werden, oder aufs Brot aufgeschnitten oder einfach so verputzt werden.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Arbeitszeit:<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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ca. 15 Min.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Ruhezeit:<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

ca. 3 Tage<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Nebenbei wird noch ein Biskuitteig<\/a> oder Tortenboden<\/a> f\u00fcr den Geburtstagskuchen vorbereitet und mit leckeren Mini-Windbeuteln best\u00fcckt, mit gekauften Fr\u00fcchten garniert und anschlie\u00dfend mit der H\u00e4lfte der Quark- Sahne- Mischung aus der Oma- Ria- K\u00e4sesahnetorte gef\u00fcllt. Dann \u00fcber Nacht stehen gelassen und mit einer Ganache \u00fcberzogen…<\/p>\n\n\n\n

Kurz gewartet und bevor diese Schicht ganz erstarrt ist, mit S\u00fc\u00dfkram nach den Vorlieben des Geburtstagskindes dekoriert. Fertig.<\/p>\n\n\n\n

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… und schon kann es losgehen zur Kuchentafel.<\/p>\n\n\n\n

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Ein bisschen Vorbereitung f\u00fcr Ostern und einen Enkelgeburtstag muss schon sein. Zun\u00e4chst k\u00fcmmere ich mich um die Soleier, die sich in kleinen Portionen aufgeteilt auch gut als Ostermitbringsel f\u00fcr die Erwachsenen eignen.. Zutaten: 12  Eier 1,2 Liter Wasser 50 g Salz 5 K\u00f6rner … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7581,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[12,124],"tags":[22,87,29],"class_list":["post-7569","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-nettes-und-leckeres","category-rezepte","tag-fruhling","tag-leckeres","tag-rezept","post_format-post-format-image"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p2YPyG-1Y5","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2025-04-20-10-50-54.jpg?fit=400%2C533&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7569","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7569"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7569\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7635,"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7569\/revisions\/7635"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7581"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7569"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7569"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7569"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}