![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.xn--htti-0ra.de\/Kerspenhausen\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Sandkuchen.jpg?ssl=1\")
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- Den\tBackofen auf 190\u00b0C Hei\u00dfluft vorheizen<\/em>
\t<\/li>\n\n\n\n- Eine Kastenform von 30 cm L\u00e4nge einfetten und mit Mehl ausstreuen.<\/em>
\t<\/li>\n\n\n\n- Die\tEier mit dem Zucker, den Gew\u00fcrzen und dem Salz in der
K\u00fcchenmaschine solange aufschlagen, bis eine steife, cremige Masse
entstanden ist. Mit langsamen Umdrehungen starten und bis zur
Spitzengeschwindigkeit steigern.<\/em>
\t<\/li>\n\n\n\n- Inzwischen die Butter schmelzen und eventuell etwas abk\u00fchlen lassen.<\/em>
\t<\/li>\n\n\n\n- Das Mehl und die Speisest\u00e4rke abwiegen und sieben.<\/em>
\t<\/li>\n\n\n\n- Diese Mehlmischung auf drei Teile unter die Eimasse heben und zuletzt die
fl\u00fcssige Butter vollst\u00e4ndig unterr\u00fchren.<\/em>
<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.xn--htti-0ra.de\/Kerspenhausen\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_2384.jpg?ssl=1\")
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Sofort in die Form f\u00fcllen, l\u00e4ngs mit dem Teigschaber eine Rille ziehen und ca. 40 Minuten bei Umluft backen, anschlie\u00dfend auf Unterhitze umstellen und nochmal 10 Minuten im Backofen stehen lassen. St\u00e4bchenprobe nicht vergessen! Gegebenenfalls den Kuchen noch ein paar Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n
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Herausnehmen und den Kuchen etwa 10 Minuten drau\u00dfen ruhen lassen, bevor er vorsichtig aus der Form gest\u00fcrzt werden kann. Ausk\u00fchlen lassen und mit reichlich Puderzucker best\u00e4uben oder noch warm mit Zuckerguss, der mit etwas Zimt oder Zitrone aromatisiert wurde, \u00fcberziehen.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n
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<\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\nMit seiner krossen Kruste und dem feinporigen K\u00f6rper ist dieser schlichte Klassiker ein Erlebnis f\u00fcr die Zunge und schmeckt frisch besonders gut, kann leicht angetrocknet aber auch die Grundlage f\u00fcr ein leckeres Tiramisu abgeben.<\/span><\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Da wir jetzt alle viel Zeit ZUHAUSE verbringen werden, nutze ich die Gelegenheit dazu noch ein paar leckere Kuchenrezepte vorzustellen. Hier kommt wieder ein Klassiker aus dem „Backvergn\u00fcgen wie noch nie“, den wir seit Jahrzehnten m\u00f6gen, auch weil er ein … Weiterlesen
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- Eine Kastenform von 30 cm L\u00e4nge einfetten und mit Mehl ausstreuen.<\/em>