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Diesmal gibt es eine Portion mit Sherry, Vanille und etwas Zimt sowie eine zweite Mischung aus Johannisbeeren und Kirschen, die mit Vanille, Zimt, 2 EL Kakao und etwas Rotwein verfeinert werden.<\/p>\n\n\n\n
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- Morgen soll noch eine pikante Sorte dazukommen. F\u00fcr diese Variation m\u00fcssen die aufgekochten Fr\u00fcchte \u00fcber Nacht mit zwei Scheiben Ingwer, zwei Ecken Sternanis, und einem St\u00fcck Vanillestange ziehen.<\/em><\/li>\n\n\n\n
- Am n\u00e4chsten Tag werden die Kirschen durch die „flotte Lotte“ gedreht und mit etwas geriebener Zitronenschale und Zitronensaft von einer halben Zitrone, zwei kleinen Stengeln Rosmarin sowie einem gro\u00dfen Schnapsglas Grappa und 1 Prise Salz verfeinert. <\/em><\/li>\n\n\n\n
- Wenn der Gelierzucker unterger\u00fchrt ist, probieren und eventuell nachw\u00fcrzen. Aufkochen lassen, die Rosmarinzweige entfernen und wie immer nach der Gelierprobe in Twist- off- Gl\u00e4ser f\u00fcllen, kurz auf den Kopf stellen und abgek\u00fchlt beschriften.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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Danach k\u00fchl und dunkel lagern! Ach, und dann hatten wir noch Besuch:<\/p>\n\n\n\n
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Unser Kirschbaum hat eine Gr\u00f6\u00dfe erreicht, die eigentlich viel zu viele Fr\u00fcchte f\u00fcr eine kleine Familie tr\u00e4gt. Nachdem schon die Nachbarn und Freunde reichlich bedacht wurden, kommt jetzt unser Konfit\u00fcrenvorrat dran. Diesmal gibt es eine Portion mit Sherry, Vanille und … Weiterlesen
- Am n\u00e4chsten Tag werden die Kirschen durch die „flotte Lotte“ gedreht und mit etwas geriebener Zitronenschale und Zitronensaft von einer halben Zitrone, zwei kleinen Stengeln Rosmarin sowie einem gro\u00dfen Schnapsglas Grappa und 1 Prise Salz verfeinert. <\/em><\/li>\n\n\n\n