![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.xn--htti-0ra.de\/Kerspenhausen\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Schmandkuchenzutaten.jpg?ssl=1\")
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- Zuerst alle Zutaten f\u00fcr den Teig mit dem Handr\u00fchrer verkneten und dann in die gefetteten Backformen dr\u00fccken. Auch einen Rand hochziehen, in den K\u00fchlschrank stellen und ca. zwei Stunden ruhen lassen.<\/li>\n\n\n\n
- Inzwischen f\u00fcr die F\u00fcllung die \u00c4pfel sch\u00e4len und in den mit dem Zitronensaft vermischten Apfelsaft geben. Aufkochen lassen, das anger\u00fchrte Vanillepuddingpulver unterziehen und erneut aufkochen lassen. Zur Seite stellen.<\/li>\n\n\n\n
- F\u00fcr den zweiten Kuchen den Rhabarber waschen, sch\u00e4len und in kleine St\u00fccke schneiden. Mit dem Wasser aufkochen lassen bis die St\u00fccke zerfallen. Dann das anger\u00fchrte Vanillepuddingpulver einr\u00fchren und aufkochen lassen. Ebenfalls abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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- Nach der Ruhezeit den Backofen auf 175\u00b0C vorheizen und die Teigf\u00fcllungen jeweils auf eine Form geben. Etwa 35 bis 45 Minuten backen lassen.<\/li>\n\n\n\n
- Wieder alles abk\u00fchlen lassen bis die F\u00fcllung schnittfest ist.<\/li>\n\n\n\n
- Die Sahne eventuell mit etwas Zucker und Vanille steif schlagen und anschlie\u00dfend den Schmand unterziehen. Auf die abgek\u00fchlten Kuchen geben! Wer will, kann noch Zimtzucker auf die Sahnewellen streuen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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Die Kuchen mit den Puddingf\u00fcllungen \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank stehen lassen, dann erst die Sahne-Schmandmischung auftragen und anschlie\u00dfend zur Kaffeetafel mitbringen.Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Da wir h\u00e4ufig nur noch zu zweit am Freitag nachmittag zum Kaffee trinken sind, habe ich die Gr\u00f6\u00dfe unserer Kuchen einfach reduziert und dadurch die Vielfalt beibehalten. Zwei 20er Springformen sind ideal f\u00fcr die „Rezeptverkleinerung“. Heute gibt es eine Apfel- … Weiterlesen