{"id":2205,"date":"2014-07-01T20:00:12","date_gmt":"2014-07-01T19:00:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.huetti.de\/Kerspenhausen\/?p=2205"},"modified":"2026-05-14T18:06:14","modified_gmt":"2026-05-14T17:06:14","slug":"schwarze-falter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/schwarze-falter\/","title":{"rendered":"Schwarze Falter"},"content":{"rendered":"\n

Einen Namensvetter f\u00fcr die Fr\u00fcchte, die ich morgens zu Konfit\u00fcre verarbeitet habe, entdecke ich auf einem Rapsfeld w\u00e4hrend der Hunderunde.<\/p>\n\n\n\n

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Jetzt beginnt auch bei uns die Kirschenzeit. Die Schwarzkirschen habe ich aber aus der alten Heimat „eingeflogen“.<\/p>\n\n\n\n

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Dunkle Fr\u00fcchte durchs Sieb gestrichen, mit Gelierzucker aufgekocht und mit etwas Zimt verfeinert. Das schmeckt sogar denen, die Kirschen nicht so sehr m\u00f6gen.<\/p>\n\n\n\n

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Und erneut wird aus den \u00dcberresten mit vorweihnachtlichen Gew\u00fcrzen und Wodka ein feiner „Aufgesetzter“ angesetzt, auf die Fensterbank gestellt und t\u00e4glich gesch\u00fcttelt.<\/p>\n\n\n\n

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