{"id":1272,"date":"2013-08-23T17:43:52","date_gmt":"2013-08-23T16:43:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.huetti.de\/Kerspenhausen\/?p=1272"},"modified":"2026-05-20T19:43:34","modified_gmt":"2026-05-20T18:43:34","slug":"eingelegte-zucchinis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/eingelegte-zucchinis\/","title":{"rendered":"Eingelegte Zucchinis"},"content":{"rendered":"\n

Da wieder viele Zucchinis in unserem Garten wachsen, habe ich f\u00fcr die kommende Woche schon eine Vorspeise vorbereitet.<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Viele<\/span><\/b>, bevorzugt gr\u00fcne<\/span><\/b> Zucchini<\/span><\/b><\/span><\/p>\n\n\n\n

Mehr als 500 ml Oliven\u00f6l <\/span><\/b><\/span><\/p>\n\n\n\n

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Kleingehackte Pfefferminzbl\u00e4tter oder Blattpetersilie<\/span><\/b><\/span><\/p>\n\n\n\n

Zerdr\u00fcckten Knoblauch oder geriebene Zitronenschale nach Belieben<\/span><\/b><\/span><\/p>\n\n\n\n

Balsamico- Essig<\/span><\/b><\/span><\/p>\n\n\n\n

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\u00b7      <\/span><\/span><\/span><\/span>Zucchinis waschen und in Scheiben schneiden. \u00d6l in einer gro\u00dfen Pfanne erhitzen und die Zucchinischeiben kr\u00e4ftig auf beiden Seiten anbraten, aus der Pfanne nehmen und auf einem Geschirrtuch oder K\u00fcchenkrepppapier abtropfen lassen. <\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00b7        <\/span><\/span>Die n\u00e4chste Portion zum Anbraten in die Pfanne geben! Inzwischen die erste Schicht in eine runde Auflaufform legen, salzen, mit Pul biber und kleingehackten Pfefferminzbl\u00e4ttern- und etwas  zerdr\u00fccktem Knoblauch- bestreuen sowie mit etwas Balsamico betr\u00e4ufeln. Dann die n\u00e4chste Schicht einlegen und w\u00fcrzen. Zwischendurch die anderen Scheiben in der Pfanne wenden, abtropfen lassen usw. Die gleichen Arbeitsschritte wiederholen bis alle Zucchinischeiben aufgebraucht sind.<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00b7        <\/span><\/span>Zuletzt die eingeschichteten Zucchinischeiben mit \u00d6l auff\u00fcllen, einen umgest\u00fcrzten Teller in die Form legen und nach dem Abk\u00fchlen mit Frischhaltefolie verschlie\u00dfen und etwa eine Woche k\u00fchlgestellt durchziehen lassen.<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n

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\u00b7        <\/span><\/span>Schmeckt als Vorspeise oder als Beilage!<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Da wieder viele Zucchinis in unserem Garten wachsen, habe ich f\u00fcr die kommende Woche schon eine Vorspeise vorbereitet. Viele, bevorzugt gr\u00fcne Zucchini Mehr als 500 ml Oliven\u00f6l Kleingehackte Pfefferminzbl\u00e4tter oder Blattpetersilie Zerdr\u00fcckten Knoblauch oder geriebene Zitronenschale nach Belieben Balsamico- Essig … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1275,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[15,34],"tags":[29],"class_list":["post-1272","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-leckeres","category-sammeln-und-verarbeiten","tag-rezept","post_format-post-format-image"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p2YPyG-kw","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/IMG_2913.jpg?fit=498%2C332&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1272"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1272\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7378,"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1272\/revisions\/7378"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1275"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}