{"id":1040,"date":"2013-06-24T18:18:57","date_gmt":"2013-06-24T17:18:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.huetti.de\/Kerspenhausen\/?p=1040"},"modified":"2026-05-20T19:42:45","modified_gmt":"2026-05-20T18:42:45","slug":"minzsirup","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/minzsirup\/","title":{"rendered":"Minzsirup"},"content":{"rendered":"\n

Momentan w\u00e4chst in unserem Garten jede Menge Pfefferminze. Sie schmeckt nicht nur in Salaten oder frisch aufgebr\u00fcht als Tee, wir machen auch gerne Sirup daraus.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Minzsirup<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Sch\u00f6ne Bl\u00e4tter von ca. 20 Stengeln<\/em><\/span><\/p>\n\n\n\n

1kg Zucker<\/em><\/span><\/p>\n\n\n\n

2l Wasser<\/em><\/span><\/p>\n\n\n\n

2-4 unbehandelte Zitronen oder 2 P\u00e4ckchen Zitronens\u00e4ur<\/span>e<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bl\u00e4tter abzupfen, waschen und etwas knicken. Zitronen in Scheiben schneiden. Den Zucker im Wasser aufl\u00f6sen. In ein verschlie\u00dfbares Gef\u00e4\u00df geben und mindestens einen Tag am Fenster stehen lassen. Die aromatisierte Fl\u00fcssigkeit durch ein mit einem Tuch (K\u00e4seleinen, Stoffwindel oder Stofftaschentuch) ausgelegtes Sieb in einen Kochtopf filtern, kurz aufkochen und in vorbereitete Twist- Off- Flaschen f\u00fcllen. Mindesten 30 Sekunden auf dem Kopf stehen lassen und nach dem Abk\u00fchlen dunkel und k\u00fchl aufbewahren.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Es gibt auch die Variante<\/strong>, die Bl\u00e4tter und Zitronen mit hei\u00dfer Zuckerl\u00f6sung zu \u00fcbergie\u00dfen und \u00fcber Nacht  stehen zu lassen, um die Fl\u00fcssigkeit anschlie\u00dfend weiterzuverarbeiten oder direkt zu genie\u00dfen.<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Momentan w\u00e4chst in unserem Garten jede Menge Pfefferminze. Sie schmeckt nicht nur in Salaten oder frisch aufgebr\u00fcht als Tee, wir machen auch gerne Sirup daraus. Minzsirup Sch\u00f6ne Bl\u00e4tter von ca. 20 Stengeln 1kg Zucker 2l Wasser 2-4 unbehandelte Zitronen oder … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1030,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[15,34],"tags":[87,29],"class_list":["post-1040","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-leckeres","category-sammeln-und-verarbeiten","tag-leckeres","tag-rezept","post_format-post-format-image"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/P6240052.jpg?fit=444%2C333&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p2YPyG-gM","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1040"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1040\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7403,"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1040\/revisions\/7403"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.h\u00fctti.de\/Kerspenhausen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}