Während die Zeit bis zum Urlaub in Windeseile vergeht, haben wir unsere Enkel zu Besuch, der Garten kann warten und es ist Ostern.
Auch für ein besonderes Teil werden die ersten Reihen genäht und für meinen Urlaubsprojekt die ersten Runden gestrickt …
Kaum blühen hier die Apfelbäume, fahren wir schon los Richtung Norden.
Gleich im Vorfrühling waren wir zum Wandern und Schlemmen in der Rhön unterwegs. Natürlich gab es auch einen Geburtstag zu feiern.
Bei tollem Wetter und einem super Ausflug auf die Wasserkuppe konnten wir uns im Rhönschafhotel so richtig verwöhnen lassen. Besonders begeistert waren wir von der Sauna, dem Apfelwein-Tasting und den lustigen Namen der verschiedenen Apfelweine und Sherrysorten.
Da wir unseren Kindern und Enkeln im Norden seit langem versprochen hatten, dass wir, sobald wir Rentner sind, mindestens einmal Weihnachten bei ihnen verbringen wollen, haben wir dieses Versprechen halbwegs wahr gemacht. Vorher waren noch ein paar schnelle Weihnachtsgaben für Freunde und Verwandte in Deutschland vorzubereiten.
Für die Schokoladenveredelung braucht man:
Die Schokoladentafeln werden auf Backpapier in einem tiefen Backblech verteilt und bei etwa 70 C° in den Backofen gestellt, bis die Oberfläche zu schmelzen beginnt. Mit einer Gabel testen, ob die Schokoladen flüssig genug sind, um sie mit der Nachbarsorte zu vermischen. Sobald man das kann, die Schokolade aus dem Ofen holen und zügig die Sorten mischen, sodass eine marmorierte Oberfläche entsteht. Die Toppings unterschiedlich verteilen und alles draußen bzw. in einem kühlen Raum wieder fest werden lassen. Nach dem Auskühlen in grobe Stücke brechen und schön verpacken.
