Schnelldurchlauf bis Oktober 2023

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Wie jedes Jahr im Sommer zeige ich Fotos aus dem Frühsommer, aus der Urlaubszeit und aus der Herbst- und Erntezeit.

 

Neue Rezepte gibt es jede Menge, aber ich bin so langsam beim Aufschreiben. Eine tolle Liegebank am Waldrand habe ich kurz nach meinem Geburtstag entdeckt und nutze sie seitdem bestimmt einmal in der Woche. Die Hunde freut es auch.

Februar 2023 mit schnellem Blätterteiggebäck

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Im Februar ist es bei den Hunderunden ordentlich kalt. Die kleinen Hunde laufen warm bekleidet durch die Natur und bei uns gibt es leckeres Frühstück für uns Menschen und dienstags immer Sahne für die Katz.

…und weil manchmal gar nicht so viel Zeit fürs Kuchenbacken vorhanden ist, nutzen wir gekauften Blätterteig.

  • Backofen auf 175°C vorheizen, Teig aus dem Kühlschrank holen, entrollen und mit Vanillepudding , den wir am Vortag gekocht haben, füllen. Auch eine schnelle Mischung aus  Zucker und Vanillepuddingpulver mit Quark und einem Eiweiß passt gut.
  • Zur Hälfte kommt die Mischung auf den entrollten Teig, wird zugeklappt und mit der Gabel am Rand festgedrückt. Mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit Mandelblättern bestreuen.
  • Jetzt kommt der Kuchen für etwa 22 Minuten in den Backofen.

Fertig! Noch warm besonders lecker.

Nachzutragen wäre noch, dass die Schokohasen bereits in den Läden auf uns warten und dass zum Glück die ersten Frühlingsboten blühen.

Im Schnelldurchlauf durch den Januar

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Nachdem wir das neue Jahr in alter Besetzung begonnen haben, zeigt sich der Januar mit richtig heftiger Kälte. Vormittags brauche ich nach der Hunderunde einen heißen Tee und nachmittags hilft mir ein starker Kaffee mit Milchschaum und frischem Kleingebäck. Die Hunde müssen draußen frieren, denn ihre neuen Wintermäntelchen sind immer noch nicht eingetroffen. Chucky macht das nicht ganz so viel aus, er bewegt sich ordentlich. Doch die Prinzessin möchte lieber drinnen bleiben.

Nach Schnee und Eis wird es plötzlich schnell warm und es taut von allen Bergen, so dass sich im Tal eine Seenplatte bildet. Die übliche Straße wird für den Verkehr gesperrt und wir testen unsere Gummistiefel. Die Enkel sind beeindruckt.

Mäntelchen und Kissen für die Hunde sind endlich geliefert und der dicke Kater wartet auf sein Sahne- Frühstück. Verwöhnte Tiere im Winter.