Kurz bevor die Rapsblüten vom Winde verweht werden, …
…müssen noch die gesammelten Fotos von den Hunderunden
mit möglichst viel blauem Himmel vorgeführt werden.
Überall Rapsblüten
Bild
Archiv des Autors: RosG
Ausflug zum Richthof
Bild
Wie so oft im Frühjahr besuchten wir den Frühlingsmarkt auf dem Richthof.
Weil wir nicht alleine unterwegs waren, mussten wir fast in Unterschwarz am Straßenrand parken und gemütlich zum Richthof spazieren.
Außerdem sahen wir eine Apfelbaumwiese im Wald wie in „Pony, Bär und Apfelbaum“.
Mit unseren Pflanzen heimgekehrt haben wir den Kater am sonnigen Platz am Fenster angetroffen, draußen gefiel es im erst wieder, als wir es dort mit Sitzkissen für alle gemütlich gemacht hatten.
Mousse
Bild
Diesmal gab es eine schnelle Variante von Mousse au Chocolat zum Nachtisch:
- Schokolade kleinbrechen und entweder im Wasserbad schmelzen lassen oder mit heißen Wasser in einer Schüssel übergießen und stehen lassen.
- Eiweiße mit der Prise Salz zu Eischnee schlagen
- Sahne sehr steif aufschlagen
- Wasser abgießen, mit einem Messer die Schokolade zurückhalten
- Schokolade zur Schlagsahne geben und langsam unterrühren
- Den Eischnee in drei Portionen unter die Sahne- Schokoladenmischung heben
- In Servierschalen füllen und mindestens fünf Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
